真的找了非常多的美食信息，包罗 三亚好吃的水果、海鲜、特色小吃、各种消暑的甜品、本心 的餐厅保举 。
文末尚有 在海南吃遍大街小巷的美食达人吐血整理出来的超具体 美食表哦，赶紧看起来！
海南粉篇
海南粉
看名字就很大，海南粉，固然 就是海南最具特色的风味小吃。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻。海南粉的粉质比刚才先容 的陵水酸粉略粗一点，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，以是 叫做“腌粉”。
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一碗海南粉的配菜也很多 ，有油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋，牛肉干大概 猪肉条等等，异香扑鼻，醇香满腹，余味无穷。吃后满口醇香，越吃越爱吃。
老海南人都知道，一碗清汤是吃腌粉的标配，别看这碗清汤外貌 平庸 无奇
有螺肉的鲜味，喝下去解腻又爽口，很多 多少 食客喝不敷 ，都会让老板加汤（免费）
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后安粉
后安粉因后安镇这个地名而定名 。后安粉汤底的制作，简单 来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。将粉条和葱花，加上一个土鸡蛋，配与猪肚，大肠，小肠等等，再注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了。包管 让你乐不思蜀 ，吃了还想吃，一样平常 的食客都会将汤底，汤汁完全“吸取 ”掉，由于 着实 是太好吃了。
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用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的汤底相称 香醇，内里 的小肠也处理 惩罚 的很干净，完全没有脏器味，热乎乎的吃下，爽死了。
还可以试试店家自制的海南灯笼辣椒酱，一点点就要辣爆了！
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万宁后安粉条汤
地点 ：河西区 解放路426号市二中右侧巷子内
特色：三亚的早上不止有抱罗粉可以吃哦，喜好 内脏的盆友，万宁后安粉也是很好的选择。
保举 度：五星
保举 菜：万宁后安粉
陵水酸粉
酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，陵水，是三亚相近 的一个县级市，而其独有的风味小食——陵水酸粉，在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝、牛肉干、韭菜等，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区 特产的黄灯笼辣椒，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大开。
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店家自制的黄辣椒酱，辣爆了！
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保举 地点 ：三亚新风街，水利大厦公交站背面 -君瑞市肆
抱罗粉
抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”，
文昌县抱罗镇所产的最着名 ，抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里每每 放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不绝 地把浮沫除净，熬至骨味完全排泄 ，再调人适量食盐、味精增鲜即成。吃时把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一参加 炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。
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三亚港门粉
三亚港门粉是海南一带的汉族风味小吃，属于海南菜。港门原来是三亚的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最紧张 的渔港之一，现并入崖城镇(现崖州区)。港门人以打渔为生，其饮食天然 和海鲜痛痒相干 ，港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上奇怪 海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜大概 白花菜，末了 加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花。
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甜品篇
清补凉
特色冰爽甜品--清补凉。重要 是以红豆（绿豆）、薏米、葡萄干、空心粉等做成，在鲜榨椰汁中参加 冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今 ，由于 食材品种的多样性，大部分 地区 （海南各地区 口胃 又差别 ）都开始参加 了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、芋头、龟苓膏、西米，椰丝等多种配料，又为了照顾多众人的口胃 ，增长 了椰汁、糖水和大概 椰子水可选项。
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鸡屎藤甜品
鸡屎藤叶是一种草本植物，海南从东到西均有分布。具有很好的药用代价 ，清冷 降暑，活血化瘀，而海南人们充实 发挥其聪明 ，制成了一种甜品鲜味 小吃。这是将鸡屎藤叶晒干，舂称粉，再用这个粉和水揉成条状。和椰奶或是生姜红糖水煮熟。制成 不雅的名字，却有绝佳的味道。这是海南最具乡土气味 的小吃，甜丝丝，粘滋滋，带点嚼劲，尚有 一种清冷 的草本清香，吃起来还会上瘾。
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清补凉冰沙
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保举 黎记甜品
地点 ：天际 区 祥瑞 街79号旁
特色：本心 甜品铺，值得一吃
保举 度：五星
保举 菜：清补凉，椰奶炒冰，陵水酸粉
可以品尝到正宗的清补凉，没有添加剂的那种！
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放的是纯正的椰奶，冰冰冷 凉的椰奶配上多多的配料。
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炒冰
再点一份椰奶炒冰，也好鲜味 。
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吃完了海鲜和蔬菜，来一份鲜榨果汁炒冰，既解腻又增补 维生素，第一市场到处 可见鲜榨果汁炒冰，制作炒冰的时间 ，把鲜奶与果汁倒在锅里，用铲不绝 地翻动，渐渐 的锅中的液体变得越来越浓厚 ，末了 成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，清冷 快 口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。
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海南的炒冰是用水果打结果 汁，不加任何其他调料，直接炒制而成，而不是在冰沙上浇上浓缩果汁。最经典的是芒果炒冰，也可以根据本身 的口胃 选择，大概 肴杂 两三种水果。保举 芒果+菠萝， 火龙果+番石榴，等等
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听说各人 对杨小贤绵绵冰的评价不错
地点 ：天际 区 商品街大道45号（8巷口）
特色：镇店大宝，无敌巨型的超等 芒果绵绵冰
保举 度：四星
保举 菜：超大号绵绵冰
除了三亚特色的炒冰，在三亚吃份绵绵冰也不错滴，由于 水果好啊。
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店里冰品的种类很丰富，尚有 个别的 都大好几号的镇店大宝，超等 芒果绵绵冰，非常诱人！非常大！整盘都是豪放 的芒果块，大口吃着好过瘾，内里 的芒果酱也是店里纯手工制作。
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特色小吃篇
虾饼
在阿椰伯清补凉同一家店有卖虾饼，这是一种面粉、葱和虾一起油炸的本地 传统小吃，香脆适口 ，配上秘制的酱料，酸甜微辣，和饼是绝配。在店门口的摊上现炸现卖，偶然 间 还要列队 ，这里虾饼的代价 是4元/个，这个摊位就在清补凉的店门口。
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猪肠粑
外皮是用糯米蒸熟，放在砧板上，一层层匀称 撒上椰丝、红糖、花生构成 的馅料，然后切成一段一段。馅料香甜浓厚 ，外皮的酥脆极富条理 感，令人唇齿留香。
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八所四更烤乳猪
三亚本地 的吃货小搭档 保举 ！味道简直 超等 靠谱，皮谁人 脆、肉谁人 香。
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听说每天 下战书 快五点出摊、买到六点半左右就都买完收摊了，以是 想要吃到鲜味 ，只有这不到两个小时的宝贵 时间。
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地点 ：三亚市寂静 街（三亚海事局街对面）
特色：限量款！只有本地 吃货才华 找到的街边摊位，味道极正
保举 度：四星
保举 菜：烤乳猪
红糖糕-香甜软糯
三亚汽车站后门的农贸市场，每天 都会有一些挑担的阿姨在贩卖自家制作的红糖糕
质料 很淳厚 ，代价 也非常自制 （2元/块）。
但是制作颇具一番讲求 ，重要 质料 是糯米和红糖，蒸制成型切块，口感Q弹软糯，红糖年糕的最大特色就是香甜软糯，没有那些高级点心那么美丽 富丽 ，味道很淳厚 ，但是回味悠长。
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椰丝糯米粑
主料是用糯米粉做皮，填以奇怪 椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，蒸熟，糍而不腻，清甜适口 。
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黑豆糯米饭
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白米糕
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紫薯饼和南瓜饼
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海南粽子
相对于海鲜、四台甫 菜这些大餐，海南的粽子和很多 小吃一样，属于美食中的隐者。不像以嘉兴粽子为代表的江南粽那样规模化生产，以是 很多 外地人并没有听说过头 至尝到过海南的粽子。
着实 ，粽子在海南本地 民气 目中的不停 处于细水长流的职位 ，不分春夏秋冬，也不但 仅是端午节才有卖。市场陌头 ，老街小巷，粽子不停 出没于早餐舞台、茶点舞台。
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水果篇
菠萝蜜
在三亚，水果就是每天 当饭吃。
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第一市场的柠檬水。
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火龙果
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腌芒果
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槟榔果
槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚固 ，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或玄色 。咀嚼 时可以蒟（ju）叶包覆。吃起来嘴巴变赤色 ！
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保举 鸿港市场
地点 ： 胜利路(近建港路)，批发水果的地方可以打包，可以快递。
海鲜篇
三亚有第一市场和第二市场。这些市场代表一个都会 的缩影，也是本地 人民生存 方式的具体 表现 。
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保举 林姐香味海鲜
[!360!] 人气、口碑都很好的『林姐香味海鲜』，策划 高出 十年之久，海鲜做出来的味道很有保障，也不怕被坑。到店后可以直接叫个阿姨一起去市场，告诉她喜好 后一起去挑比力 生猛的海鲜，比如 那种不停 冒头的蛏子皇，特别 奇怪 ！
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买好了海鲜，稍等一会就开始上菜啦！
香辣和乐蟹
一只蟹劈三块，蟹壳、和两半身子，满满蟹黄，味道惊艳！香酥鲜辣，一吃就停不下来。满是 蟹膏！蟹膏！非常 肥美。
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椒盐皮皮虾
林姐家椒盐入味，香酥适口 ，肉质鲜嫩，炸后的壳也很好剥。自制 又好吃，保举 。
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龙虾
海鲜里的重头戏。龙虾肉自身带有一种甘甜和Q弹口感，无论爆炒还是 蒜蒸，公道 的加工都能使龙虾肉脆、鲜、肥、厚，回味无穷哦~ 这是蒜蒸做法。
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蛏子是贝类的一种，肉质肥厚鲜香，是我最喜好 的海鲜之一，这是辣炒做法，鲜香味浓，适口 鲜味 ，也是极好的下酒菜 。
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清蒸蒜蓉生蚝
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鲜味 的海胆蒸蛋
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蒜蓉开边蒸对虾
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白灼基围虾
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菠萝炒饭，每次到林姐家必点，配海鲜吃简直绝了！
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地点 ：新民街139号（第一市场）
特色：第一市场高出 十年的海鲜加工店，味道没话说，你值得拥有~
保举 度：五星
保举 菜：香辣和乐蟹、椒盐皮皮虾、蒜蓉蒸龙虾、海胆蒸蛋、椰子饭
代价 参考：三个人吃400出头，性价比高。
利国餐厅
利国是本地 人保举 的餐厅，本地 人平常 都会去吃，实惠味美，菜品很能代表本地 生齿 胃 。
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有海南特色菜-文昌鸡
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酱烧扒皮鱼也很鲜味 哦，肉超嫩。
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地点 ：河西区 文明西路（三亚消防中队旁）
特色：三亚土著很喜好 的餐厅，融入本地 人生存 的首选
保举 菜：虾酱地瓜叶，烧扒皮鱼
银泰旅店 BBQ自助
想吃BBQ自助，保举 银泰旅店 的BBQ。烧烤是露天的，旅店 的花圃 里，池畔的音乐氛围很好，很有情调。食品 的品种非常丰富，饮料，小吃，烤肉，海鲜、热菜等包罗万象 ，味道很风雅 用心 。吃烧烤，听音乐，在池畔从薄暮 坐到夜幕到临 ，是个很不错的体验。
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鹅肉煲
这是在三亚市区一家十大哥 店，园地 开阔，环境 怡人外场的空中花圃 楼阁，荫凉舒服 ，看绿叶与三角梅掩映其间，气愤 勃勃，喜好 在这里坐一个下战书 ，品茶、与友人谈天 。
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汤味鲜美，鹅肉很入味，鹅肉肉质鲜嫩，炖煮后的鹅肉口感松软，令人味蕾倍感享受.色泽浅红，鹅肉软烂，鲜香味浓。鹅肉，相对于鸡肉来说肉质有些韧。我以为 鹅肉如许 焖的做法是最好吃的，加上调料搭配得当 ，非常 鲜香。
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旭记烤鸭饭店
网上热传的海亚和利国餐厅，代价 略高。龙记烤鸭的代价 很亲民，固然 环境 一样平常 ，但味道很赞。相对于龙记烤鸭，我们更喜好 去这家店，味道也很隧道 ，代价 也特别 实惠，常常 三四个朋侪 去吃也就150RMB左右，超等 饱。
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这就是招牌烤鸭了，非常香，约莫 25元/斤，分量特别 足。怎么样，相比全聚德的烤鸭，代价 是不是一个在云端，一个接地气呀？全聚德的烤鸭比力 干，肉质紧实，皮脆。而海南的烤鸭肉质比力 湿润，皮比力 软，吃法也差别 。这里是蘸着特制的酱汁来吃，非常鲜味 ，简直是米饭杀手。
这就黑白 常具有本地 特色的酱料了，根据本身 的口胃 自由搭配，谁人 小橘子挤出来的汁非常开胃。
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海南山羊肉
海南黑山羊，是海南如今 唯一的地方精良 山羊品种。羊肉鲜香无膻、嫩滑爽口，三亚如今 有一些饭东家 打正宗海南羊肉烹制的菜系，羊肉的做法有白切、暖锅 、干煸、红烧等等。
具体 哪家饭店忘记了，但是各人 可以记一下：三亚胜利路，约莫 是与寂静 街路段接壤 处，有不少海南本地 人开的大拍档，招牌有写石山乳羊、海南羊肉暖锅 之类的，就都有卖。这些店吃过几家，大同小异吧。海南本地 由于山羊产量较小，代价 还是 比力 贵的，熟肉约莫 80/斤，偶尔 可以尝尝。
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五香卤羊
是用黄酒、卤水、桂皮、姜片等调料奇妙 烹制融合在一起，卤好的羊肉远闻清香，近闻不膻，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲。
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炸羊排。
先用蒜、姜、酒等作料腌制过，用符合 的火候炸制。口感外酥里嫩，有嚼性，渐渐 的嚼食香味及汁液渐渐 的排泄 。
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羊肉汤
锅盖轻启，就闻着一股特别 醇香的香味飘来，顿时令人食欲大开，山羊肉特有的胶质，乳白色泽的浓汤顿时浮如今 面前 ，浅尝一口，不觉惊叹 ，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去，隐隐还带着一股药材的清香，与山羊肉的独特味道肴杂 ，浑然天成，回味悠长。
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鲜鱼汤
三亚鲜鱼汤在三亚的大街小巷，一道小吃美食的出现率很高。一碗鲜鱼汤，配上一碗白米饭，就能让食客们吃得津津有味。
三亚特色的鲜鱼汤，是以奇怪 海鱼，加上各种配菜（酸萝卜丝、西红柿、豆腐、苦瓜、酸笋等等），现煮现卖，当一盆冒着热气、香馥馥 的酸鱼汤端上桌后，内里 五颜六色的配菜、白花花的鱼肉、鲜浓的鱼汤这么地诱人，特别 是香馥馥 的味道直往鼻孔飘，口水不自发 往外涌。
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海南鱼煲
这可谓是海南岛内最热衷的美食之一啦，陪伴 着很多 海南本地 人的童年影象 ，都是以鲶鱼为主料。
与本地 鱼煲的红烧做法差别 ，琼式鱼煲风味以清炖为主，汤浓，口胃 淡而鲜美。鱼煲的成份有很多 ，此中 鱼是主菜，蔬菜、粉条和豆腐等是底。这些菜各有作用，味道各异。花椒、胡椒、姜、蒜等佐料是鱼煲里很紧张 的部分 。
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鲜鱼汤15元/份，港门粉8元/份，鱼煲13元/份。 地点 ：三亚第二市场正门斜对面，港门正宗鲜鱼汤。招牌很大，很好找
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海南黄牛肉
海南小黄牛--汁浓味厚天然 鲜美
海南的小黄牛吃各种树叶长大，此中 有一些草药，因此牛肉特别 补，而且肉质更加坚固 ，纤维细嫩、水分低、柔软爽利 。由于肉质好，不必要 太多调料和加工，肉味天然 而美，多吃不腻，值得一尝。
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保举 地点 一：常来牛腩饭庄（味道最隧道 ），地点 港务局船埠 内 到达蹊径 ：第一市场工商银行旁新建街往海边走方向不停 走到底，右拐30米即到（旁边就是船埠 ）
地点 二：黎庄牛腩暖锅 (老铁路与祥瑞 街交错 口)地点 三：三亚南边 海路 星座旅店 旁-有好几家如许 的牛肉暖锅 店，写着牛腩暖锅 之类的招牌。
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感谢本文中蚂蜂窝用户Sugar的环游 韶光 、白衬衫含笑 、竟小章提供的笔墨 和图片。
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